Webinaire à venir sur les stratégies nutritionnelles pour l’Afrique
Un séminaire en ligne important est prévu pour le 10 décembre, featuring Tiziana de Magistris de l’Unité de recherche économique agr foods à CITA en Aragon. Organisé par le Centre régional d’excellence contre la faim et la malnutrition (CERFAM), cet événement examinera les subtilités des options alimentaires en Afrique subsaharienne. Intitulé « Comprendre les choix alimentaires : environnements alimentaires, normes sociales et comportements des consommateurs en Afrique subsaharienne », le séminaire vise à révéler comment les environnements alimentaires locaux façonnent les décisions des consommateurs.
Malgré les avancées mondiales, la malnutrition reste un défi critique, en particulier en Afrique subsaharienne, où environ 269 millions de personnes ont été confrontées à l’insécurité alimentaire en 2022. De manière alarmante, environ 20 % de la population a ressenti la faim, et près de 56 millions d’enfants de moins de cinq ans souffraient de malnutrition chronique. Ce problème persiste sur fond de taux d’obésité en augmentation et de carences en micronutriments.
Le séminaire proposera des expériences de choix discrets pour évaluer comment les consommateurs choisissent leurs aliments en fonction du coût, de la santé et d’autres facteurs, explorant l’influence des normes de beauté sociétales sur les habitudes de consommation. De plus, il mettra en évidence la nécessité de favoriser des environnements alimentaires plus sains, en scrutant l’impact des politiques publiques et des stratégies marketing.
De Magistris abordera spécifiquement les préférences du marché pour les aliments nutritifs dans les milieux urbains, précisant les objectifs du projet HealthyDiets4Africa. Cette vaste initiative de recherche, financée par la Commission européenne, cherche des moyens innovants de lutter contre la malnutrition en diversifiant les systèmes alimentaires dans huit pays africains.
Révolutionner la nutrition : Webinaire à venir sur les stratégies pour une Afrique plus saine
### Comprendre les défis nutritionnels en Afrique subsaharienne
Le 10 décembre, un webinaire essentiel sera organisé, mettant en vedette Tiziana de Magistris de l’Unité de recherche économique agr foods à CITA en Aragon. Ce séminaire en ligne, organisé par le Centre régional d’excellence contre la faim et la malnutrition (CERFAM), se concentrera sur « Comprendre les choix alimentaires : environnements alimentaires, normes sociales et comportements des consommateurs en Afrique subsaharienne. » Cet événement est particulièrement opportun alors que la malnutrition et l’insécurité alimentaire représentent des menaces permanentes pour des millions de personnes dans la région.
### Principales idées et objectifs du webinaire
Malgré les progrès réalisés dans les efforts mondiaux de nutrition, l’Afrique subsaharienne fait face à des statistiques alarmantes. En 2022, environ 269 millions de personnes étaient confrontées à l’insécurité alimentaire. Un impressionnant 20 % de la population a ressenti la faim, et environ 56 millions d’enfants de moins de cinq ans étaient touchés par la malnutrition. Ces défis sont aggravés par l’augmentation des taux d’obésité et des carences en micronutriments, nécessitant une compréhension plus approfondie des facteurs influençant les choix alimentaires.
Le webinaire vise à explorer comment les environnements alimentaires locaux impactent le comportement des consommateurs, en particulier à travers des expériences de choix discrets. Ces expériences aideront à évaluer comment divers facteurs tels que le coût, les perceptions de santé et les normes de beauté sociétales affectent le choix des aliments chez les consommateurs.
De plus, de Magistris discutera de la nécessité cruciale d’améliorer les environnements alimentaires et des répercussions des politiques publiques et des stratégies marketing sur la santé des consommateurs. Cette analyse vise à permettre aux parties prenantes de cultiver des écosystèmes alimentaires plus sains.
### Mise au point sur les préférences nutritionnelles urbaines
Un sujet important du séminaire sera le projet HealthyDiets4Africa, une initiative de recherche complète qui a reçu un financement de la Commission européenne. Ce projet met l’accent sur la diversification des systèmes alimentaires dans huit pays africains, en ciblant les préférences de marché urbain pour les aliments nutritifs. En analysant les choix des consommateurs dans les zones urbaines, le projet espère révéler de nouvelles stratégies pour lutter contre la malnutrition et promouvoir des régimes alimentaires plus sains.
### Tendances et innovations dans les politiques nutritionnelles
Alors que l’Afrique continue de lutter contre les défis liés à la nutrition, des approches innovantes sont essentielles. Les tendances futures en matière de politique nutritionnelle mettent l’accent sur l’importance de :
– **Diversifier les sources alimentaires** : Encourager une plus grande variété de cultures pour améliorer les options alimentaires.
– **Améliorer les systèmes alimentaires locaux** : Soutenir les petits agriculteurs et les producteurs locaux pour garantir la sécurité alimentaire.
– **Campagnes de sensibilisation du public** : Éduquer la population sur la nutrition adéquate et les pratiques alimentaires saines.
### Conclusion : Un appel à l’action
À l’approche du webinaire, celui-ci constitue une plateforme cruciale pour les parties prenantes — y compris les décideurs politiques, les chercheurs et les leaders communautaires — afin de collaborer sur des stratégies efficaces qui s’attaquent aux défis nutritionnels persistants en Afrique subsaharienne. En s’appuyant sur les idées de cette discussion, il y a de l’espoir pour un avenir plus lumineux et plus sain pour les millions de personnes touchées par la malnutrition.
Pour plus de détails sur les innovations et les idées liées à la nutrition, visitez CERFAM.
