Процентът на затлъстяване нараства поради глобалната предпочитана за сладки храни, което подтиква търсенето на по-здравословни алтернативи на захарта. „Редки захари“, като D-алулоза, D-тagatоза и D-сорбоза, показват потенциал да контролират глада, като увеличават нивата на хормона GLP-1, сигнализиращ ситост. Изследванията показват, че тези захари не повишават значително калоричния прием и могат да помогнат в управлението на […]
