שיעורי השמנה ממשיכים לעלות בשל העדפה עולמית למזונות מתוקים, דבר שמוביל לחיפוש אחר חלופות סוכר בריאות יותר. סוכרים "נדירים", כמו D-allulose, D-tagatose ו-D-sorbose, מראים פוטנציאל לשלוט בתיאבון על ידי העלאת רמות הורמון GLP-1, שסימן לרוויה. מחקרים מצביעים על כך שסוכרים אלו אינם מעלים משמעותית את צריכת הקלוריות ועשויים לסייע בניהול השמנה והפרעות מטבוליות. מחקרים על […]
